欢迎访问双飞龙酒店设备有限公司官方网站!
当前位置 : 首页 >> 新闻动态 >> 最新资讯
返回
新闻动态
最新资讯

餐厅厨房冰箱检查方法

所属栏目 : 最新资讯 发布时间 : 2022-08-27 作者 : 陕西厨房设备-陕西厨房设备厂-西安厨房设备-厨房设备-双飞龙酒店设备有限公司 点击量 : 299

餐厅的灯光重文化,厨房的灯光重实用。这里的实用,主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光,以有效防止刀伤和追求精细的刀工;出菜打荷的上方要有充足的灯光,切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐商用,商用厨房设备但其作用绝不可忽视。那么厨房冰箱应该怎样检查呢?下面就给大家详细讲解一下。

1661580686613942.jpg

1.外观检查。冰箱的表面涂层起色质应均匀发亮,不应有麻点,气泡和明显的划痕。商用冰箱的电镀件应光亮细密,不应有镀层脱落或生绣之处。冰箱的箱体和电冰箱的内部都是经过发泡工艺来处理完成的,如果在制冷过程中,工艺要求不严格或操作不谨慎,发泡材料溢出箱体或外部涂层表面,就很难除去,在外观挑选时应注意箱体表面有没有油迹。

2.内部的检查。门封是直接看冰箱的耗电量和保温效果,而且是影响制冷压缩机寿命。质量好的门封有很好的吸合力,开启电冰箱门时,明显感到有阻力。如果没有,则门封质量不好。