幼儿园的厨房设计应该注意哪儿几点呢

       幼儿园的孩子本身因为年龄小，抵抗力差，免疫力低，再加上刚入园孩子诸多不适应，特别容易生病。因此幼儿园在饮食方面也要多加注意，保证膳食合理，营养搭配。那么在厨房设备中，都应该注意哪些呢。今天陕西厨房设备厂就来和大家说一说。

       一、教育目标 

       1.做好膳食管理工作，保证幼儿获得足够的营养，促进幼儿的身体健康成长。 

       2. 严格按照科学方式管理幼儿园的膳食。

       3. 根据幼儿厨房操作程序和卫生要求，进行合理的膳食搭配设计。

       二、色彩上 

       采用干静的白色调，使空间看起来干净明亮。 

       三、造型上 

       在造型上要按照标准进行布局，不影响评估标准。 

       四、内容上 

       干净简洁，功能突出，采光通风效果好。 

       五、设计上 

       操作方便，严格按照科学方式管理设计厨房操作流线。符合幼儿园食品卫生及除菌规范，用科学的设计严把食品质量关。 

       六、布局上 

       1. 厨房应设置主副食加工间，主食库，副食库，配餐间等功能房间，面积应符合幼儿园规模的要求。厨房各房间功能应分区明确，配置合理。

       2. 厨房装修标准及设施配置应符合当地卫生部门的要求。厨房应设置出屋顶的垂直烟道。

       3. 因各地燃料不同，烧火间是否设置及使用面积大小，均应根据当地情况确定。如使用罐装燃气，应设置钢瓶间。

       4. 幼儿园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯。

       5. 厨房和幼儿就餐点不在同一幢建筑内时，应有雨篷连廊连接。

       6. 应设置专用对外出口，便于货运流线与幼儿活动流线分开。

       7. 洗消区副食粗加工区比较脏乱，可用塑钢隔断或轻质隔墙与烹饪间隔开，

       8.主副食加工间应按烹调工艺设计设备的摆放，使内部交通流线合理、顺畅、避免生熟食物的流线交叉。

       9.主副食库应位于厨房专用出入口，便于进货，同时要靠近主副食加工间，便于日常取用。在副食库应设置货架，以提升储存空间，并可对副食、佐料、干货等进行分类储藏。要留有放置冰箱、冰柜的位置。 

       以上就是陕西厨房设备厂分享的幼儿园厨房在设计和设备配置上应该注意的一些事项。如果您还有关于幼儿园厨房设备方面的问题需要咨询的话，点击在线客服咨询我们的客服人员，一定可以帮到您。