台面采用2mm厚的AISI-304不锈钢制造。
-激光切割接头，自动焊接和抛光。隐藏的螺丝。
- 397 x350毫米格栅，可使用大型锅具。由于中间的锅条之间的距离缩短了75毫米，所以可以使用直径非常小的锅(8厘米)，避免了较小的锅具翻倒的风险。
-炉栅由RAAF搪瓷铸铁制成(耐碱性和酸性产品，耐火和高温)。
-镀镍铸铁制造的双冠燃烧器和扩散器，保证火焰的热量均匀地分布到平底锅的底部，即使是在大平底锅。因此，这可以防止热量在特定的点积聚，并优化能量传递到产品。-燃烧器易于定位。
-低功耗的指示灯和热电偶位于燃烧器内部，以提供更好的保护。
-灵活的不锈钢气体管，便于内部操作，使维修更容易。
-控制与保护支持基础和系统，以防止水渗入。
-高温搪瓷铸铁烟道保护器，与炉箅子平铺在一起，从而提高机动性，支持较大的容器，增加可用表面积。
-从前端获取组件。
GN 2/1烤箱在下方:
-易于使用的GN 2/1静态烤箱与控制位于上面板，以改善人体工程学。
-全不锈钢烹饪室，清洗更方便，更卫生。
-托盘侧向插入，提高机动性。
-指南在三层高提供不同的烹饪选择。
- U型导板，防止托盘倾覆。
-恒温温度控制(125 - 310℃)-通过带选择开关的不锈钢加热元件进行加热，用于上部和/或下部的操作。
-烤箱箱功率:6kw .
- 6mm铸铁烘箱地板，保证更好的性能和均匀的热量分布。
-玻璃钢封口，提高烘箱的热效率，保证其耐用性。
-烤箱门可拆卸，便于维修。
-不锈钢脚，高度可调。
-机器采用IPX5级防水保护。
-机器有四个燃烧器不同优势的炉灶面适应容器和使用不同的食物:3 x 8.0(Ø120毫米)+ 10.2千瓦(Ø140毫米)。
需要连接220v 三项   3X2,5+T - 20A
-IPX5防水保护
尺寸：800*930*850
燃气功率：28.7kw  电力功率：6kw 380v
重量：149 kg