台面采用2mm厚的AISI-304不锈钢制造。
-激光切割接头，自动焊接和抛光。隐藏的螺丝。
-双层冠燃烧器火焰/皇冠四行,保证火焰的热量的均匀分布的基础。
-低消耗指示灯和热偶。
-灵活的不锈钢气体管，便于内部操作，使维修更容易。
-控制与保护支持基础和系统，以防止水渗入。
-高温搪瓷铸铁烟道保护器，与炉箅子平铺在一起，从而提高机动性，支持较大的容器，增加可用表面积。
-从前端获取组件。
-烤箱顶部有一个27千瓦的燃烧器，外部顶部直径450毫米，内部顶部直径330毫米。
-机器采用IPX5级防水保护。
GN 2/1烤箱在下方:
-易于使用的GN 2/1静态烘箱与控制位于上面板，以改善人体工程学。
-全不锈钢烹饪室，清洗更方便，更卫生。
-托盘侧向插入，提高机动性。-指南在三层高提供不同的烹饪选择。
- U型导板，防止托盘倾覆。-恒温温度控制(125 - 310℃)
-通过带选择开关的不锈钢加热元件进行加热，用于上部和/或下部的操作。
- 8.60 kW加热功率。
- 6mm铸铁炉地坪，保证更好的性能和均匀的散热。
-玻璃钢封口，提高烘箱的热效率，保证其耐用性。
-烤箱门可拆卸，便于维修。-不锈钢脚，高度可调。

尺寸：800*930*850
燃气功率：34.3kw
重量：140 kg